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α-淀粉酶2017-02-22

夏盛、酶制剂、淀粉酶、酶男酶女 a-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。a-淀粉酶是一种能从淀粉分子内部随机地切开 a-1, 4糖苷键、能跨越不能切...

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222017-02

α-淀粉酶

夏盛、酶制剂、淀粉酶、酶男酶女 a-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。a-淀粉酶是一种能从淀粉分子内部随机地切开 a-1, 4糖苷...

232016-12

淀粉酶简介与应用

淀粉酶是能够分解淀粉分子糖苷键的一类酶总称。主要包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、麦芽糖酶和异淀粉酶。淀粉酶将淀粉水解为可溶性糊精、低聚糖、麦芽糖以及葡萄糖。所...

232016-12

α-淀粉酶(中 温)

α-淀粉酶(中温)是采用优良菌株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经液体深层发酵、精制而成的高效生物制剂,广泛应用于啤酒等生产中。 ...

232016-12

不同来源的谷氨酰胺转氨酶的理化特性

不同来源的谷氨酰胺转氨酶TGase在氨基酸序列、分子量大小、酶的理化性质有很大差异。 动物来源的TGase分子量不等,需要钙离子激活。酶活性中心为半胱氨酸残基位 点...

232016-12

动物肠道内源蛋白酶对对外源酶稳定性的影响

动物肠道、蛋白酶、酶男酶女、夏盛酶、酶制剂、夏盛就是酶制剂 外源酶一般是由微生物培养而来的一种具催化活性的蛋白质,其本质是蛋白质。当外源酶进入动物消化...