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漆酶是什么?

文章来源:夏盛集团发布时间:2017-02-22浏览量:

 


漆酶是酶类的一种,和其他酶类一样,是蛋白质的一种。由于其本质是蛋白质,自然也是一种绿色无公害物质,因此被广泛应用到消毒剂,污水处理等行业中。

漆酶是什么?
漆酶是什么?

漆酶是一种胞外酶,可通过微生物培养和基因工程大量得到,长期以来多采用液体发酵的方式得到。近年来真菌固体发酵由于其发酵原料成本较经济、 基质前处理简单、回收纯化过程及废弃物处理通常较简化等优势已成为漆酶生产研究的一个热点领域。研究的过程主要是分离高产菌株、驯化培养、优化培养 条件等。
最近研究报道的产漆酶优良菌株有白地酶M3、栗生灰黑孔茵、硬毛粗毛盖孔菌Funalia trogii等,所产漆酶都对印染废水有良好脱色作用,其中硬毛粗毛盖孔菌Funalia trogii所产漆酶,无论是否经纯化处理均对纺织废水有很好的脱色作用。文章中都确定了培养的最佳条件,为漆酶的工业化生产应用奠定了一定的基础。
    漆酶一般以单蛋白体的形式存在,其分子量一般在52kDa到110kDa之间,也有些分子量大于110kDa。漆酶分子中一般含有四个铜离 子,根据光谱和磁性特征可将其分成三类:1型Cu2+和Ⅱ型Cu2+各一个,是单电子受体,呈顺磁性,可用顺磁共振(ESR)测定;Ⅲ型Cu2+两个,是 双电子受体,反磁性,ESR检测不出来。
    漆酶能催化许多化合物的氧化反应,底物比较广泛,包括许多与对二酚结构类似的化合物,如氨基苯酚,邻、对苯二酚,多酚,多胺,木质素和芳基二 胺等。一些漆酶能高效地氧化抗坏血酸,另外一些真菌漆酶还能催化木质素和甲氧基酚酸的脱甲基反应。必须注意的是过氧化物酶和其他一些多酚氧化酶也可以催化 类似的反应,但这些酶不会利用分子氧作为第二底物,因此测定催化反应中氧吸收速率可以作为漆酶活性的可靠证据。漆酶的抑制剂大多是铜离子螯合剂,有卤化 物、半胱氨酸、EDTA和SDS等,离子强度的不同也会影响酶的活力。

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