啤酒酶事业部是夏盛集团最早开创的事业部之一，也是我国最早开始从事啤酒工业中酶制剂的研发与应用的企业之一。多年来同类产品在行业内一直处于领先地位，国内市场占有率达到50%以上，与众多知名啤酒品牌企业建立了长期合作关系。

　夏盛作为国内首家推出啤酒复合酶产品的酶制剂企业，一直把技术创新，产品革新，不断为客户提供优质、低价的产品作为自己的责任和目标。迄今为止，事业部的啤酒专用酶系列产品的品种已经超过20余种， 针对各种原料成分及含量的不同、不同工艺需要、不同原辅料的配比给客户提供最优化的酿造方案。