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本产品能催化同种或不同蛋白质分子之间的交联与聚合,可广泛应用于培根、肠类、丸子、冷冻鱼糜、鱼籽、面包、面条、奶酪、酸奶等各类食品中。

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品牌:夏盛酶活:1000 u/g
外观:白色粉末规格:25kg/袋
添加量:请见图文详情原料组成:谷氨酰胺转氨酶
储存条件:避光、低温、干燥、通风保质期:18个月

夏盛 食品级谷氨酰胺转氨酶 1000酶活

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