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它以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解α-1,6葡萄糖苷键产生直链多糖。可广泛用于酱油和食醋等酿造工业中。

 

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促销信息: 购买超过500kg,可享受8折返利,详情请 联系客服!
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品牌:夏盛酶活:260000 u/g
外观:褐色液体规格:25kg/袋
添加量:请见图文详情原料组成:葡糖淀粉酶
储存条件:避光、低温、干燥、通风保质期:18个月

夏盛 酱油食醋专用葡糖淀粉酶

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