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中性蛋白酶是采用优良菌株枯草芽孢杆菌经液体深层发酵精制而成的酶制剂。属水解酶类,主要包括内肽酶,氨肽酶及羧肽酶,这些酶共同作用于蛋白质分子中的肽键,将蛋白质水解成多肽、寡肽及氨基酸。可广泛应用于动物蛋白加工、粮食生产酒精、酿造行业、调味品、烘焙等领域。

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品牌:夏盛酶活:10万 u/g
外观:浅黄色固体粉末规格:20 kg/桶
添加量:0.01-5 kg/吨原料组成:中性蛋白酶
储存条件:避光、低温、干燥、通风保质期:12个月


夏盛 食品用中性蛋白酶 10万酶活

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