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  • 葡糖淀粉酶可水解液化淀粉中的α-D-1,4和α-D-1,6葡萄糖苷键而产生葡萄糖;普鲁兰酶可快速水解液化淀粉中的α-D-1,6葡萄糖苷键,产生直链糊精。
    50.6 50.6
  • 它以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解α-1,6葡萄糖苷键产生直链多糖。可广泛用于酱油和食醋等酿造工业中。
    35.2 35.2
  • 它以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解α-1,6葡萄糖苷键产生直链多糖。可广泛用于黄酒、白酒和食醋等酿造工业中。
    35.2 35.2
  • 以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解α-1,6葡萄糖苷键产生直链多糖。可广泛应用于酒精工业、黄酒、白酒和食醋等酿造工业中
    27.5 27.5
  • 葡糖淀粉酶,又称糖化酶,是采用黑曲霉发酵精制而成,外观为棕褐色液体。该酶以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖。可用于啤酒酿造糖化工序。产品功效:提高发酵度以及改善与提高糖化阶段收得率。
    41.8 41.8
  • 葡糖淀粉酶(低卡路里型)产品包括葡糖淀粉酶和普鲁兰酶两种组分,以葡糖淀粉酶为主,外观为棕褐色液体。作用功效:提高发酵度以及改善与提高糖化及发酵阶段收得率。
    49.5 49.5
  • 有利于缩短糖化时间,降低残余糊精的量;促进酵母生长,提高酵母的发酵能力和发酵速度,有利于缩短发酵周期和提高出酒率;有助于产量的提高和产品质量的稳定
    34.1 34.1
  • 葡糖淀粉酶(强效型 Powermix2.0)专为糖化条件较为苛刻的用户设计,可大幅缩短糖化周期。它由葡糖淀粉酶和一种低pH、热稳定好的普鲁兰酶优化复合而成。可高效水解淀粉,产生葡萄糖,可用于生产DX>96%的葡萄糖;可适应更广的pH范围和更高的液化液干物浓度,提高了生产工艺调节的可操作性。
    49.5 49.5
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