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  • 1. 使淀粉液化更彻底,醪液分层更明显,色度低;2. 缩短糊化和过滤时间,提高设备和原料利用率;3. 可实现无麦芽糊化操作,以提高辅料比例,从而降低啤酒生产成本;4. 改善啤酒品质,提高经济效益。
    38.5 38.5
  • 饲用木聚糖酶降低饲料成本,显著提高饲料原料中营养成分的利用率,增加非常规植物性饲料原料的添加比例,增强动物的生产性能和抗病能力,减少因动物排泄造成的环境污染。
    88 88
  • 葡糖淀粉酶,又称糖化酶,是采用黑曲霉发酵精制而成,外观为棕褐色液体。该酶以淀粉为底物,在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖。可用于啤酒酿造糖化工序。产品功效:提高发酵度以及改善与提高糖化阶段收得率。
    41.8 41.8
  • 纤维二糖酶是通过真菌菌种经液体深层发酵精制而成,属于水解酶类,能够高效水解非还原性末端的β-D-葡萄糖苷键。在高浓度配基或葡萄糖及特定的反应条件下,具有转苷活性,可以将配基或葡萄糖体以 β-1,6 糖苷键形式转移到其它糖底物上。可广泛应用于风味改良、低聚糖生产、植物提取等领域。
    121 121
  • 中性蛋白酶是采用优良菌株枯草芽孢杆菌经液体深层发酵精制而成的酶制剂。属水解酶类,主要包括内肽酶,氨肽酶及羧肽酶,这些酶共同作用于蛋白质分子中的肽键,将蛋白质水解成多肽、寡肽及氨基酸。可广泛应用于动物蛋白加工、粮食生产酒精、酿造行业、调味品、烘焙等领域。
    121 121
  • 葡糖淀粉酶(低卡路里型)产品包括葡糖淀粉酶和普鲁兰酶两种组分,以葡糖淀粉酶为主,外观为棕褐色液体。作用功效:提高发酵度以及改善与提高糖化及发酵阶段收得率。
    49.5 49.5
  • 真菌α-淀粉酶采用的是优良菌株米曲霉,外观为棕色液体,广泛应用于啤酒等生产中。产品功效1. 使淀粉液化更彻底,色度低,缩短糊化时间,提高设备和原料利用率;2. 提高麦汁的可发酵性、改善残糖率等作用。
    104.5 104.5
  • 酸性蛋白酶是通过选育的黑曲霉菌株经深层液体发酵精制而成,属于水解酶类,能切开多种氨基酸构成的肽键,优先切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键,产物为小肽和氨基酸,能在低pH条件下,高效催化蛋白质水解反应。可广泛应用于动物蛋白加工、粮食生产酒精、酿造行业等领域。
    495 495
  • 蛋白酶(内切型)采用的是优良菌株黑曲霉,外观为浅褐色液体。1. 防止各种啤酒中冷混浊的形成;2. 不影响啤酒泡持性和啤酒口味,无进氧风险;3. 保留啤酒潜在的天然抗氧化能力。
    1320 1320
  • 木瓜蛋白酶是从种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液精制而成的纯天然高效混合生物酶制剂,其中含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶等,主要成分为木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶是含巯基的肽链内切蛋白酶,能催化蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。可广泛应用于焙烤行业、蛋白加工行业、保健品行业、医药工业、化妆品工业等领域。
    429 429
  • 1. 降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁清亮度,改善过滤性能;2. 提高麦汁得率,降低粮耗,降低生产成本;3. 提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;4. 纯生啤酒生产中可大幅度提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。
    99 99
  • 碱性蛋白酶是通过选育的地衣芽孢杆菌经深层液体发酵、精制而成的食品级酶制剂,属于丝氨酸内切蛋白酶,能在碱性条件下水解蛋白质分子的肽链生成多肽和氨基酸,还具有水解酯键、酰胺键和转酯及转肽的功能,在有机溶剂中可催化多肽的合成。可广泛应用于蛋白加工、调味品生产、医药行业等领域。
    121 121
  • 菠萝蛋白酶是从菠萝中精制、提纯制得的一种纯天然植物蛋白酶,属于疏基水解蛋白酶,能使多肽类水解为低分子量的肽类,能进行蛋白质水解等各种生化反应。可广泛应用于焙烤行业、蛋白加工行业、保健品行业、医药工业、化妆品工业等领域。
    759 759
  • 1. 降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁清亮度,改善过滤性能;2. 提高麦汁得率,降低粮耗,降低生产成本;3. 提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;4. 纯生啤酒生产中可大幅度提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。
    93.5 93.5
  • β-葡聚糖酶可以高效降解植物细胞壁中的β-葡聚糖,形成小分子低聚糖和葡萄糖,从而降低饲料中β-葡聚糖的抗营养作用,促进营养物质的吸收。
    27.5 27.5
  • 1. 降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁清亮度,改善过滤性能;2. 提高麦汁得率,降低粮耗,降低生产成本;3. 提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;4. 提高啤酒的胶体稳定性;提高滤酒效率,增加批次滤酒量。
    99 99
  • β-葡聚糖酶可以高效降解植物细胞壁中的β-葡聚糖,形成小分子低聚糖和葡萄糖,从而降低饲料中β-葡聚糖的抗营养作用,促进营养物质的吸收。
    88 88
  • 1. 降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁清亮度,改善过滤性能;2. 提高麦汁得率,降低粮耗,降低生产成本;3. 提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;4. 提高啤酒的胶体稳定性;提高滤酒效率,增加批次滤酒量。
    93.5 93.5
  • 该酶是一种氧化还原酶,在分子氧的存在下,专一地氧化β-D-葡萄糖生成 D-葡萄糖酸内酯,同时消耗氧,生成过氧化氢,葡萄糖酸内酯进一步生成葡萄糖酸。本产品可广泛应用于食品工业领域。
    748 748
  • 广泛应用于清除食品、食品配料和食品添加剂等,在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。清除食品(如奶制品、蛋制品)在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊异味,避免人体过量摄入过氧化氢后发生中毒的危险。
    60.5 60.5
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