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2018 - 06 - 01
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蛋白质是烟叶中重要的组成成分,它含量的高低对卷烟的质量有着重要的影响,它含量过高过低都对烟草质量有着不利的影响,人们尝试各种方法控制它在烟草中的含量,生物酶制剂生产及应用技术的发展为人们利用生物酶制剂处理烟叶中的蛋白质提供了一种新的方法,下面小编就带大家去看看蛋白质是如何影响烟草质量,蛋白酶是如何改善烟叶的抽吸品质的。一、蛋白质对烟草质量的影响蛋白质的水解产物以及转化产物是烟草中部分致香物质的原始物质,同时,它又是烟气中许多有害物质的前体物质,所以它的含量的高低对烟草质量有着重要的影响,它含量过低,烟草缺乏部分的香味,它含量过高,燃烧后会产生臭味,同时烟草燃烧性也降低,所以烟草中的蛋白质含量应适中。一般来说,烤烟烟叶中蛋白质含量在7%~10% 之间比较适宜。二、蛋白酶及其在烟草加工过程中的作用蛋白酶是水解蛋白质肽键的酶总称。根据蛋白酶水解作用肽键的方式,可分为内肽酶和外肽酶两类。根据其反应的最适pH,分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。用蛋白酶处理烟叶,蛋白酶可将水解烟叶中蛋白质,可适当降低烟叶中蛋白质的含量,使烟叶中部分过量的蛋白质降解,减少烟气中有害气体,改善烟草的燃烧性,改善烟草的抽吸品质。通过以上,我们了解到烟叶中的蛋白质含量的高低对卷烟的品质有着重要的影响。控制卷烟中蛋白质的含量对卷烟的质量起着重要的作用,利用蛋白酶降解烟草中蛋白质是提高和改善烟叶内在品质的重要手段。
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2018 - 05 - 31
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生物酶制剂是一种具有很多优良特性的催化剂,它用量少、活性高、还能生物降解废水。酶处理工艺现在已被公认为是一种绿色的,符合环保要求的生产工艺。在纺织中应用生物酶的技术范围较广,下面小编带大家简单了解一下酶制剂在纺织品后整理中的应用。生物酶在纺织品整理主要集中在两方面:1、纤维素纤维纺织品的酶洗、柔软整理、抛光等。2、蛋白酶处理羊毛纤维纺织品可以提高毛产品防毡缩性,同时改善织物染色性能、表面光泽和手感柔软度等。 首先来看看生物酶在改善纤维表面的外观和手感方面的作用。人造纤维素织物用纤维素酶处理,先去除初级原纤维化的部分,之后经过次级原纤化,再磨毛整理,可使织物获得仿桃皮绒效果。Tencel 纤维纺织品经酶处理后,可降低起毛起球性,弱化纤维的原纤化,提高服用性能。麻织物,纤维粗硬,触感差,织物刚性大,用纤维素酶处理后,使纤维中硬而直的尖端部分原纤化,纤维变得柔软。总之,生物酶整理可改善纤维表面的外观和手感,使整理后的织物呈现出不一样的风格。再来看看生物酶改善毛织物防毡缩等性能的作用。众所周知毛织物很容易毡缩,传统防毡缩工艺方法为:用含氯制剂去除羊毛表面鳞片层,以达到防毡缩效果。但此工艺存在环境污染问题,同时对设备腐蚀性强,产生的氯气还有毒,不符合环保的要求。使用蛋白酶处理毛产品,可破坏羊毛鳞片层,改善羊毛织物的防毡缩性,对毛纤维的损伤小,同时增进毛产品表面光洁度,还可改善手感柔软性,减少...
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2018 - 05 - 30
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近年来,固定化酶是酶的一项重要的应用技术,它因能反复多次使用,便于运输和贮存,有利于自动化生产而被人们在工业生产、化学分析和医药等方面积极应用,下面小编就带大家了解一下酶的固定化技术及优缺点。一、酶的固定化技术酶固定化技术是用载体材料将酶束缚或限制在一定的区域内,但酶仍保持其特有催化活性,并可回收及重复利用的一类技术。二、酶的固定化技术的优缺点1、酶固定化技术的优点(1)酶固定化后得到了载体的保护,较游离的酶具有更好的稳定性。(2)酶固定化后能得到重复使用,较长时间持续催化反应,提高了使用效率,降低了使用成本。(3)酶固定化能实现与反应体系、反应产物的分离,简化了提纯工艺,使产品的收率提高。(4)酶固定化后减少了酶在产物中的残留,防止产品为酶污染,产品质量更为稳定。(5)酶固定化后具有一定的机械强度,更易控制,便于酶催化反应的连续性和自动化的操作。(6)酶固定化后更利于多媒体系的使用,使酶催化反应的应用更效率更高,使用范围更广。2、酶固定化技术的缺点(1)酶固定化技术要求较高,成本损耗增加。(2)酶固定化的过程中,酶活力有一定的损失。 酶固定化后在保持其高效专一及作用条件温和的酶催化反应特性的同时,又克服了游离酶的不足之处,呈现贮存稳定性高、容易分离回收、可多次重复使用、操作连续可控、操作工艺简便等一系列优点。固定化酶不仅在化学、、医学及生命科学、生物学及生物工程等学科领...
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2018 - 05 - 29
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畜禽养殖中添加复合酶制剂可消除饲料中的抗营养因子和毒素的有害作用,提高动物对饲料的消化率和利用率,改善动物生产性能,降低成本,提高动物免疫力,促进畜禽健康。由于酶制剂的高效、无残留、无毒副作用等优点,被作为猪肠道健康营养调控添加剂被广泛使用。但猪专用复合酶要结合猪的消化生理特点和日粮组成情况来设计和合理使用。1.猪用复合酶的设计原理  一般酶制剂的企业都会根据动物的种类和日粮特点来设计相应的酶制剂。因此,在市场上出现了仔猪专用酶制剂、中大猪专用酶制剂和乳猪专用酶制剂等不同种类的酶制剂。各个企业的设计都会有自己的特点和依据,一般综合了生理阶段、季节特点、饲料加工方式和饲料原料底物情况来设计相应的酶制剂。  1.1 生理阶段:乳仔猪由于肠道消化酶系发育不完善,对蛋白质和多糖的需求还比较旺盛。因此,要加强蛋白酶和淀粉酶的酶活和产量,同时复配高活性的木聚糖酶、葡聚糖酶和半乳糖苷酶等。考虑仔猪消化道酸碱环境,往往蛋白酶也以中性蛋白酶和酸性蛋白酶复配的方式。此类酶制剂主要用于补充动物内源酶的不足。生长猪虽然消化系统发育比较完善,但目前由于非常规原料的使用,以及对高生产性能的追求,往往会大量添加以木聚糖酶和纤维素为主的NSP多糖酶,并根据原料情况复配葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶和淀粉酶等酶类。  1.2 季节特点:比如夏季猪的饮水量会明显增加,这样消化道中消化酶的浓度就会降低,因此,夏季一般饲用复合...
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2018 - 05 - 28
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脂肪酶是一种具有较大应用潜力,适用范围较广的一类生物催化剂,它是水解脂肪的一类酶的总称。广泛应用于食品、化学化工、医药卫生、能源开发等领域。在能源开发领域中,利用脂肪酶催化法生产的生物柴油是一种可再生的清洁能源,因其良好的环境效应受到越来越多的关注。生物柴油是利用可产生油料的动物、植物、微生物及各种油脂(如动物油脂、油料作物、工程微藻、垃圾油等)为原料,以合适的生物手段将其转化成为柴油燃料。生物柴油的合成需要催化剂的参与,分为酸、碱和酶催化剂。酸催化法对原料油脂要求较高,会产生大量废酸,催化剂难以重复利用;碱催化法要求原料酸值小于1,含水量小于0.5%,生产工艺复杂,过程易发生皂化反应;而酶催化法反应条件温和,对原料油脂的品质基本无要求,反应产物易于收集,无污染物排放等优点。 酶催化法生产生物柴油是利用脂肪酶的催化作用,实现油脂与短链醇的酯交换反应。酶催化法对原料要求低,游离脂肪酸完全可以被脂肪酶直接酯化,副产物甘油分离简单,降低了生产工艺要求和生产成本,提高产品质量。脂肪酶是一种能催化特定反应的生物催化剂,于一般催化剂相比,酶催化反应具有温和性、高效性、专一性等特点。脂肪酶可以在温和的条件下催化生产生物柴油,而且脂肪酶很容易生物降解,也不会对环境造成污染,具有化学催化法不可比拟的优越性。利用生物酶技术生产生物柴油是一项无污染的“绿色”技术,它具有其他方法所不具备的优点。是工业化生...
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