酶制剂是由特定的菌种产生的具有催化作用的特殊蛋白质，其作用条件温和，本身没有毒性，而且催化作用过程不会产生有害物质，比其他化学药品对环境的污染少，用量适当几乎不会对环境造成危害。因此，使用酶制剂可以减少具有污染的化学品的使用量，所以酶制剂被广泛用于制革工业，起到了非常大的作用，下面具体介绍一下。
一、酶制剂在制革浸水和脱毛工艺中的作用。制革浸水工艺加入碱性蛋白酶和碱性脂肪酶可有效水解和除去蛋白质和多糖，是纤维的粘结性降低，促进水渗透，使浸水快速均匀，皮革更加柔软。减少了酸、碱、盐、表面活性剂的使用。脱毛工艺中碱性条件下，使用碱性蛋白酶，酸性条件下使用酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶，中性条件下使用胰蛋白酶，可以破环毛根和毛囊间的糖蛋白，使表皮和毛根松动，再借助机械作用是毛脱落，毛干不受损坏，达到脱毛目的，避免硫化碱的使用，减少对环境的污染。
二、酶制剂在皮革浸灰和脱脂工艺中的作用。浸灰工艺中，加入碱性蛋白酶，可以加速去除硫酸皮肤素蛋白糖，减少硫化物和石灰的用量，降低污染，除去对制革无用的非纤维成分，适当松散胶原纤维。脱脂工艺中，加入磷脂酶和蛋白酶破环细胞膜，分解油脂分子，减少表面活性剂和碱性材料的使用，促进染料的吸收，且油脂容易分离回收。
三、酶制剂在皮革软化和废料处理中的作用。皮革软化多用胰蛋白酶，可以分解皮蛋白质及其分解产物，达到非常好的软化效果。制革废料主要是肉下脚料、肥料皮，可利用酶把废料进行处理，支撑高纯度的胶原蛋白粉，做成动物饲料，变废为宝。
制革工业是一个传统行业，旧的制革技术采用多种化学和物理的方法将动物皮加工成皮革，其工艺均采用大量的化学品，这些化学品最终被排放到废液中，形成难以处理的制革污水。而我国大多数制革企业无治理污染的能力。而酶制剂恰恰能够解决这一问题。希望制革行业用户都能够选择专业酶制剂厂家的产品，保证自己产品的质量。