随着人们生活水平的提高，肉食需求量的增加，养猪产业迅速发展，在人们应用猪饲料加速猪生长的同时，酶制剂因其安全无毒副作用且具有改善猪生长性能、肠道微生物环境和提高免疫等功效而被人们应用，葡糖氧化酶就是其中之一。
1 、葡糖氧化酶对猪生长性能的影响
葡糖氧化酶催化葡萄糖反应生成葡萄糖酸，使猪消化道内的PH值降低，激活胃蛋白酶原，产生胃蛋白酶。促进猪肠道的消化吸收，提高饲料消化率和吸收效率，促进动物生长。
2 、葡糖氧化酶对仔猪免疫功能的影响
葡糖氧化酶通过能够调节肠道菌群的数量、菌群比例及肠道内微生态平衡，从而增强了仔猪机体对病原菌感染的非特异性免疫防御机能，葡糖氧化酶催化葡萄糖反应生成葡萄糖酸和过氧化氢，产生的H2O2可以清除自由基，保护肠道上皮细胞的完整性，降低大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌、弧菌等有害菌的增殖，等感染的几率。另外产生的葡萄糖酸能够降低猪消化系统的pH值，使消化道处于酸性环境，酸性环境激活了免疫活性细胞及酸性蛋白酶活性、增强机体抵抗力等能力。
3 、葡糖氧化酶对猪肠道微生物的影响
动物肠道微生态也是一种动态平衡。肠道中大部分病原菌都是耗氧菌，而有益微生物基本都是厌氧菌或兼性厌氧菌，葡糖氧化酶在猪肠道中耗氧催化葡萄糖生成葡萄糖酸和H2O2， 产生厌氧酸性的环境， 抑制好氧、不耐酸的病原微生物的繁殖，促进有益菌乳酸杆菌等的生长，乳酸杆菌等有益菌能够调节肠道微生物的平衡，促进肠道的生长和发育。