随着时代的高速发展，人们对生活品质、饮食健康也都提出了新的要求，这于养殖行业而言无疑是一种巨大的挑战，尤其在当今肉、蛋、奶制品的安全要求下、环保部门的严格管控下，“健康、优质、高效、环保”已成为当下养殖行业的首要要求。饲用酶制剂作为一种绿色的生物催化剂可以有效的解决以上问题，它具有提高饲料资源利用率，控制环境污染，增加养殖业经济效益的作用，并广泛应用于饲料行业。今天小编就为大家讲讲饲用酶制剂在奶牛养殖中的运用。
外源酶制剂应用于猪、鸡等单胃动物作用机理目前已基本确定，但在反刍动物营养领域的应用研究起步却相对较晚，起初学者认为反刍动物自身合成的酶足够消化纤维饲料，加之外源酶制剂在反刍动物瘤胃内会受蛋白质分解菌的破坏而失活，所以很多人都认为外源酶制剂应用于反刍动物是没有必要的，其实外源酶制剂能够在反刍动物瘤胃中稳定存在，并且在促进反刍瘤胃功能，提高其生产性能方面具有重要作用。这一点已经过研究得到证实。
就以奶牛养殖为例，据王红梅（酶制剂在反刍动物应用中的研究进展，草业学报，2017）总结近15个试验30余个处理关于酶制剂对奶牛的影响研究得到：酶制剂处理平均提高干物质采食量（DMI）(1.0±1.3)kg/d,干物质（DM）消化率提高（4.2±3.5）%，中性洗涤纤维（NDF）消化率提高（6.8±7.3）%，产奶量提高（1.1±1.5）kg/d。
★在陈雅坤（复合酶制剂对瘤胃发酵及泌乳早期奶牛生产性能的影响，草业学报，2018）中，通过在日粮中底物中添加奶牛专用复合酶进行瘤胃体外发酵，结果显示：添加奶牛专用酶制剂可提高体外48h总产气量，显著影响发酵液中总挥发性脂肪酸浓度和乙酸浓度，丙酸浓度有增加趋势。
★赵连生（饲粮中添加复合酶制剂对奶牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率和生产性能的影响，动物营养学报，2018）分别在高产奶牛基础饲粮中添加0.10%、0.15%和0.20%复合酶制剂进行饲喂试验，通过口腔采集瘤胃液，测定酶制剂添加对瘤胃发酵的影响，结果显示复合酶制剂能够对瘤胃液总挥发性脂肪酸含量乙酸含量有影响，0.15%组总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组，换言之，酶制剂可提高瘤胃液乙酸含量。
不只如此，奶牛专用酶在对营养物质降解方面也有显著效果，我们常说提高日粮中营养物质的降解率对提高奶牛的生产性能有重要作用，而其中的纤维素酶和半纤维素酶正可促进奶牛对日粮中纤维物质的降解。
陈雅坤（2018）通过体外法评定底物中添加0.10%、0.15%、0.2%酶制剂对瘤胃营养物质降解率影响，结果显示底物中添加酶制剂显著影响粗蛋白质和中性洗涤纤维瘤胃降解率。赵连生（2018）通过消化代谢试验研究奶牛专用酶制剂对营养物质降解率的影响，试验结果显示饲粮中添加复合酶制剂能显著提高干物质和中性洗涤纤维的表观消化率。
产奶量直接影响奶牛生产效益，添加酶制剂对提升奶牛产奶量也有明显帮助，有研究曾表明，在饲粮中添加以纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶为主的复合酶制剂饲喂奶牛，添加10和20g/头/天的复合酶制剂能显著提高奶牛产奶量。这一点在赵连生（2018）研究结果中也有显示，其研究结果显示：“添加酶制剂能够提高奶牛产奶量和3.5%乳脂校正乳产量，同时可以提高奶牛乳脂率和乳蛋白率，改善乳品质”。
下面我们详细了解一下奶牛专用复合酶的应用及特点
奶牛专用复合酶是夏盛集团技术中心根据不同酶的催化特性、奶牛消化生理特点及其全混合日粮(Total Mixed Ration，TMR)结构设计不同复合酶组合，通过实验室和牧场试验持续进行评估，不断优化配方而获得的有效提升奶牛日粮消化率的复合酶产品。产品含有β-木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶等，可高效水解奶牛饲料中不同纤维组分，提高饲料转化率和生产性能。
夏盛奶牛专用复合酶的优势
1.降解细胞壁中的大分子物质，提高饲料消化利用率。
2.促进奶牛瘤胃健康，提高乳产量和乳品质
3.降低粪中有机物含量，减少环境污染。
夏盛奶牛专用复合酶的实际应用效果
★夏盛奶牛专用复合酶对奶牛营养物质表观消化率的影响
选择32头体重、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦泌乳早期奶牛，采用随机区组试验设计分为4组，对照组不添加酶制剂，试验组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.15%和0.2%复合酶，预试期10天，正试期56天。在正试期第54～57天进行奶牛消化试验，采用直肠采粪法采集粪样，测定酶制剂对奶牛营养物质表观消化率的影响。结果如下图：
与对照组相比，饲粮中添加复合酶制剂能显著提高干物质、中性洗涤纤维表观消化率(p<0.05)，粗蛋白质表观消化率有线性增加趋势(p=0.05)。
★夏盛奶牛专用复合酶对奶牛生产性能的影响
与不加酶的对照组相比，添加酶制剂具有整体提高产奶量趋势，试验组分别比对照组产奶量提高2.18、2.04和2.46kg/d。0.10%组和0.15%组显著提高3.5%乳脂校正乳产量(p<0.05)，与对照组相比分别提高了3.88kg/d和4.27kg/d。0.1%和0.15%试验组可提高奶牛乳脂率，其中0.15%组的乳脂率和对照组相比提高了12.70%(p<0.05)，乳蛋白率提高了3.22%。
总而言之，夏盛奶牛专用复合酶可提高奶牛营养物质消化率，增加产奶量，改善乳品质，如果你想拥有一个高产牧场，就从饲喂方式开始改变吧!