葡萄糖氧化酶属于氧化还原酶类，能使葡萄糖氧化成葡萄糖酸。该酶对β-构型葡萄糖具有高度专一性，系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ，可应用于医药、医疗、各类罐装食品等行业。一起来看看葡萄糖氧化酶应用的行业吧。
1、应用于医药行业。
很多种医药制品敏感性较高，对光、热及氧气有较强的反应性。葡萄糖氧化酶可以与医药制品包装物中的氧发生反应而消耗氧，从而最大程度除去容器中的氧，减少甚至消除氧对药品带来的氧化危害，阻氧效果非常明显，延长了医药制品保质期显著，使用葡萄糖氧化酶已经成为众多医药产品的包装重点。
2、应用于医疗行业中。
近年来，糖尿病已经向低龄化发展，成为严重困扰人类健康的疾病之一。葡萄糖氧化酶作为高灵敏度的试剂可以对葡萄糖含量进行精确测定，也可以制成尿糖试纸，作为临床检验糖尿病的快捷手段，给患者提供了便捷的检测途径。
3、应用于食品行业中 。
随着生活节奏的加快，食品行业也迎来了变革，方便食品及小食品越来越受到人们的欢迎，如何延长其保质期也成为行业关注的问题。葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧气，从而有效预防食物变质，尤其是袋装及瓶装、罐装食品常常会有因氧化带来的变质问题。因此葡萄糖氧化酶作为安全无公害的抗氧化剂可以有效延长食品保质期，广泛应用于奶粉、茶叶及其他饮料制品的包装中。
4、应用于养殖行业。
葡萄糖氧化酶可以分解饲料中的葡萄糖，产生葡萄糖酸和过氧化氢，降低动物肠道pH值，改善肠道厌氧环境，抑制霉菌、大肠杆菌等有害菌的生长繁殖，显著改善动物肠道微生态平衡，起到提高饲料利用率、促进动物生长的作用。在动物出现厌食、消化不良时，添加葡萄糖氧化酶可使动物快速恢复正常采食，从而提高其免疫力，提高动物健康水平。
葡萄糖氧化酶应用领域广泛，潜力巨大，随着广大学者对其深入研究，会越来越多被应用于各种新兴领域，提醒大家在购买葡萄糖氧化酶时要注意选择大品牌，用来保证产品使用效果。