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  • 发布时间: 2017 - 09 - 18
    酸性蛋白酶的水解作用可使醪液中α-氨基氮含量提高,从而促进酵母的生长繁殖,提高发酵效率,促进原料利用,提高淀粉转化率;加快了酵母的发酵速度,有利于发酵周期的缩短和副产物含量的降低;提升工厂的生产能力,提高设备的利用率,有助于产量的提高和产品质量的稳定
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  • 发布时间: 2017 - 09 - 18
    有利于缩短糖化时间,降低残余糊精的量;促进酵母生长,提高酵母的发酵能力和发酵速度,有利于缩短发酵周期和提高出酒率;有助于产量的提高和产品质量的稳定
    34.1
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  • 发布时间: 2017 - 09 - 18
    快速降低糊化淀粉的粘度,提高醪液的流动性,利于管道输送;有利于残余淀粉的降低,提高酒精的生产率;有利于液化效果的稳定和产品质量的提高
    61.6
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  • 发布时间: 2017 - 09 - 21
    葡糖淀粉酶可水解液化淀粉中的α-D-1,4和α-D-1,6葡萄糖苷键而产生葡萄糖;普鲁兰酶可快速水解液化淀粉中的α-D-1,6葡萄糖苷键,产生直链糊精。
    50.6
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  • 发布时间: 2017 - 09 - 21
    产品能迅速水解淀粉分子中α-1.4 葡萄糖苷键,随机水解成短链糊精和低聚糖,使淀粉浆粘度迅速降低。广泛应用于谷氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产中。
    61.6
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  • 发布时间: 2017 - 09 - 21
    酸性蛋白酶可以切开多种氨基酸构成的肽键,优先切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键,产物为小肽和氨基酸。可广泛用于酒精、酱油和食醋等酿造工业中。
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