民以食为天，食以安为先。食品安全是人类生存健康之首，同时，也是畜禽健康、环境健康、产业链健康发展的主旨。
随着人类活动的增多，地球环境发生剧烈变化，生态系统趋于崩溃，动物疫病愈演愈烈，媒体的推波助澜，加之人们对卫生与安全的苛刻要求和对疫病的恐慌心理，使得饲料也缺乏稳定的生存基础，畜牧饲料也已俨然成为了一个高危行业。面临资源日益短缺，环境生态压力加大，食品安全事件频繁爆发等诸多挑战，给畜牧业的发展敲响了深刻的警钟。
解决食品安全问必须从源头抓起——饲料和养殖。
目前，抗生素的滥用是我国畜牧业发展存在的最大安全隐患。近几年来抗生素滥用所带来的对动物体产生的副作用也越来越凸显。长期超量使用抗生素，不仅会使畜禽体产生多重耐药性，变异株增加和扩张；同时，畜禽药物残留严重危害着食品安全和人类健康，使癌症、畸形、过敏、急慢性中毒及不明原因的疾病风险大大增加。
1999年7月1日起，欧盟委员会颁布了杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素和泰乐菌素4种抗生素在畜禽饲料中作为生长促进剂使用的禁令。2000年丹麦政府下令所有动物一律禁止一切抗生素的饲料的使用。2006年1月1日，欧盟就已全面禁止在饲料中使用生长素、抗生素作为饲料生长添加剂。美国FDA也相继限制抗生素在养殖业的滥用。韩国2011年7月1日起，全面禁止动物饲料中添加抗生素。中国2011年9月农业部表示，为提升消费者对畜牧产品的信赖，拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。
加强食品安全的监管力度，发展新型绿色饲料添加剂替代抗生素，提高食品安全，改善畜产品品质是保持畜牧业良性发展的当务之急。目前，市场上代替抗生素的产品主要有益生素、酶制剂、寡糖、抗菌肽、植物提取物、酸化剂等等。
![抗生素的淡出大势所趋，后抗生素时代即将到来]( "抗生素的淡出大势所趋，后抗生素时代即将到来")
在提倡绿色生态，健康养殖的前提下，现在很多饲料企业已开始纷纷着手研发新型低抗或无抗饲料，这也是畜牧业发展的必然趋势。同时对于我们酶制剂行业也将迎来一个新的机遇和挑战，尤其是葡萄糖氧化酶在饲料行业中的应用将成为酶制剂行业发展的新的亮点。
葡萄糖氧化酶作用于肠道葡萄糖使之氧化为葡糖糖酸和过氧化氢，在此过程中需要消耗大量氧气，可为肠道提供厌氧环境，降低肠道PH值，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，促进肠道健康，改善机体免疫系统功能，增强机体的抗病能力；保护肠道上皮细胞完整性，抑制球虫和病原菌入侵；另外，有研究显示葡萄糖氧化酶可直接抑制黄曲霉、黑根酶、青霉等多种霉菌生长，缓解霉菌毒素中毒症状，保护肝脏功能。
另外我们在养殖厂也作了大量的工作，实验效果都非常显著。这些数据及应用实例对我们今后葡萄糖氧化酶的推广和销售都会起到非常积极地作用。因此我有理由相信葡萄糖氧化酶作为无抗技术的一个解决方案，在今后的饲料和动保领域都会得到非常广泛的应用。