偶尔听到周杰伦一曲<牛仔很忙>，不觉勾起年轻时的牛仔情怀。很多人，特别是年轻人都很喜欢穿牛仔服，各种仿旧牛仔裤、牛仔短裙等等都是由牛仔布制作而成。您知道新牛仔裤的陈旧感、雪花等是怎样制作出来的吗？小编给您介绍一种用于牛仔布加工的纤维素酶。
什么是纤维素酶。
纤维素酶，是由多种水解酶组成的复合酶系，一般纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素最初起作用的酶，能够崩解纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化后的纤维素，主要分解β-1，4-糖苷键。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
纤维素酶的功效。
纤维素酶主要用在棉质纤维牛仔服装后整理水洗工艺。用在牛仔服装及面料、棉质纤维能迅速产生石磨洗、陈旧、柔软、桃皮及其他效果。牛仔衣物经纤维素酶处理后有明显的蓝底白花点，花点清晰与密布，对比度明显，同时，由于纤维素酶作用条件温和，对织物有很好的保护作用，保色效果非常好。
纤维素酶的使用方法。
一般而言，选择pH值4.5～7.5、温度作用范围25℃～50℃，添加量为5%～10%，缓冲体系为磷酸氢二氨--磷酸二氢氨，为此时作用效果比较好。如果一次使用不完，最好扎进袋口，在25℃ 以下存放于阴凉、通风、干燥处，避光、密封保存 。纤维素酶是有活性的蛋白质，使用时尽量避免接触皮肤，如不小心触及，用水清洗即可。
纤维素酶不仅能应用于牛仔布加工工艺，还能广泛应用于酒精生产、饲料加工、植物精提等诸多领域，